皆様こんにちはMaです。
いよいよ、Yoのお菓子教室です!アップルパイ特集!3回に分けて画像付きで分かりやすく進めていきますよ。
「とにかく料理を楽しむ事」これ!Yoの料理の基本です!Yoのアップルパイ・・・美味しいぞ~

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①福島から届いたおいしいリンゴ。  ②リンゴの皮むき作業で重要なのは③割ると蜜がたっぷり。
最後の5つをアップルパイにするよ~  同じ大きさに揃える事。        美味しいリンゴに間違いなし。
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④1つのリンゴを8つに切る。      ⑤50gのバターを7mm角のキューブ⑥Yoのケーキ用の道具入れ
40ピースのリンゴたち。         にして冷蔵庫で冷やす。
                       強力粉50g薄力粉150g。卵1個
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⑦リンゴを浸けている間に粉を準備  ⑧粉をふるい、小さなお山を作る  ⑨真ん中に全卵1個、卵の殻半分の水
                                             Yoの場合は、塩少し入れる
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⑩卵と水を入れて粉を混ぜたあと   ⑪絶対!捏ねない。素早くまとめる ⑫リンゴ用材料レモン1個、シナモンスティッ ク
バターの塊を溶かさないようにラップ              2本、 砂糖100g、コニャック少々、バター40g
に包んで冷蔵庫で2時間ねかせる 

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⑬いよいよリンゴを炒める        ⑭フライパンに山盛りのリンゴ。   ⑮20分ぐらいでリンゴから水分が出る
バターを溶かし、シナモンスティック                        シナモンとバターのいい香り~
を入れる
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⑯どこの本にも書いていないよ!   ⑰コニャックを入れて酒をとばし、   ⑱形をくずさないようにバットに並べて
形を潰さないように焦げ目をつける。 レモン半分を絞り、砂糖を入れて    冷ます
紹介するデーターが多くて・・・中途半端な終わり方ですみません!つづきは来週UPしますね!美味しい物のおあづけなんて・・・チッ